食べ物

東南アジアで展開している1ドルストアで購入した知育キャンディーのレビュー。風船などのおまけがついている物やレゴブロックの様なキャンディーとグミ。水を加えることで発泡するキャンディーなどの知育菓子をレビューされています。中には最悪な味がするモ...

18世紀当時のビーフシチューの作り方。今回参考にするのはシャーロット・メイソン の著書「The Lady's Assistant」。1787年に初版が発行されており、高価格から低価格な料理までの調理方法が記載されています。その中からビーフシ...

アメリカはニュージャージー州にあるレストラン、Donkey's Place。たっぷりの牛肉とタマネギをカイザーロールパンで挟んだチーズステーキを販売しています。そしてチーズはアメリカンチーズの一種類のみ。シンプルながらボリュームたっぷりなス...

欧米やアジア、中南米などの24か国で全く違う朝食を食べ比べてみる動画。ラインナップはシリアル、トースト、ベーコンにサラダ、シチューと多種多様。実際に自分で調理したものを食し、10段階評価で正直な感想を残しています。自分はやっぱり肉と野菜とパ...

昔ヴァイキングが食べてたらしいブラッドブレッドの作り方。使用する食材は豚などの血液とサワー種、ハチミツに小麦粉。血液を濾したあと、通常のパンと同じように捏ねて発酵させて焼いていきます。今回は全粒小麦のサワードウを使用しましたが普通の小麦でも...

リアルなたけのこの里を作ってみたタケノコにチョコレートをコーティングしてリアルたけのこの里を作ってみた動画。材料には市販のチョコレートとタケノコの水煮を使用。おいしさを求めてたけのこの里もトッピングされています。さほど手間はかからずに完成し...

韓国で食べられるらしい玉子焼きでくるんだハムチーズトースト。具材はキャベツ、トースト、チーズとハムにベーコンなど。それらを薄い卵焼きでふんわりと包み込みます。たっぷりのキャベツとチーズが美味しそうです。当然とはいえ下ごしらえの量がすごいです...

20kgの巨大なマシュマロを料理する動画。尋常じゃない量の砂糖とコーンスターチが使われています。ボウル一杯に入れミキサーにかけて、と何度も繰り返していきます。そして寸胴鍋いっぱいに入れて固まるのを待てばマシュマロが出来上がります。これだけ大...