食べ物 砂で炒るトルココーヒーがおいしそう
砂で熱を入れてコーヒーを抽出するトルココーヒーの動画。粉状のコーヒー豆と砂糖をジェズヴェと呼ばれるコーヒー用の鍋の中へ。熱した砂で煮たて、沸騰したら浮かんできた泡をカップへ注ぐ。を繰り返してコーヒーを抽出していきます。めちゃくちゃ濃い味がし...
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食べ物 美味しく作れなかったエビのラグーパスタ
つくれなかったエビのラグーパスタいろいろ失敗してるエビのラグーパスタを料理する動画。タマネギ、トマト、無頭のエビを炒め、安い白ワインとタイムで香りづけ。調味料を入れますが、思ったよりも爽やかな味だったため追加の塩コショウとチーズを。案の定と...
食べ物 1日15,000個作るタンドールパン工場の焼き工程がすごい
ウズベキスタンの伝統的なタンドール・パンを焼くパン工場の様子。同国の古都、サマルカンドで稼働している工場の様子です工場内にいくつも並ぶのは大きなタンドール。体ごと窯の中へ突っ込み、底のほうからパン生地を貼り付けていきます。ちなみに味の方はベ...
食べ物 某国旗のハンマーとシックルで料理はできるのか
どうやら旧ソビエト連邦の国旗に描かれている金の槌と鎌だけで料理はできるようです。今回作るのはスラブ民族の伝統的な料理、ボルシチ。必要な道具は2つの工具と鍋だけ。シックルで材料を切ったり灰汁を取ったり。ハンマーで叩いたり調味料をすくったり。ま...
食べ物 デカいクロカジキの解体がすごい
台湾の成功漁港で水揚げされたクロカジキの解体がすごい動画。頭、皮、内臓を取ったあとはぶつ切りに。そのあと骨から身を外し、パック詰めにしていきます。このカジキは漁港近くのレストラン「成功旗魚」でお刺身にして食べれるそうですよ。身の色が本当に美...
食べ物 川辺でキョフテを作るアウトドアクッキング
トルコの肉料理「キョフテ」をキレイな川のそばでを作るアウトドアクッキング。みじん切りにしたタマネギとパセリを牛肉と一緒に捏ね、香辛料と調味料を投入。焚火に熱を入れ、棒を指して焼いていきます。そしてニンニクと唐辛子を入れたトマトのペーストを味...
食べ物 原初のシチューの作り方
原始時代の最初のシチューはこんな感じに作っていたらしい料理動画。作り方は簡単で大きな葉っぱに水と穀物、熱した石を入れて沸騰させるというもの。1時間ほどすれば穀物にも火が通り、無駄なく栄養を摂取できるようです。なお化石などの証拠は見つかってい...
食べ物 鍋も焼肉もできる2in1のBBQデリバリーキットがおいしそう
シンガポールのレストランが提供する2in1BBQデリバリーキットのレビュー。「DING GARDEN(鼎苑)」が展開している「DM chicken」というサービスです。セット内容は一部組立が必要な電気鍋とホットプレート。そして調味料とソース...
食べ物 家で簡単に作れるテイクアウト炒飯のあのお味
お家で簡単に作れるテイクアウトレストランのあの炒飯を調理する方法。米はアメリカの長粒種とタイのジャスミンライスを2:1に。味付けには薄口しょうゆと濃い口しょうゆを両方使用。隠し味に紹興酒と仕上げの胡麻油。そして鶏肉に重曹を揉みこむのがポイン...
食べ物 フルーツに直接ぶっ刺す系の食べるカクテルがヤバい
スイカとスピリッツ果物に直接アルコールを指して食べられるカクテルを作るシリーズ。作り方はいたって簡単、果物に穴をあけ酒瓶を刺す。そして十分に浸み込んだらカットして食べるというもの。美味しそうなんですけど見た目がすごいですね。