漢方薬局で買った乾燥仙草を使い仙草ゼリーを作る料理動画。
中国や台湾で栽培されており、薬としても使われ暑気当たりなどによく効く仙草。
何時間も煮る必要がありますが、仙草で作ったゼリーはアジア諸国において広く食べられています。
通常は苦みがあるので砂糖などを使い甘く味付けされています。
しかし初手で煮る量が多いという問題に遭遇してしまう投稿者。
それでも少しぐらいの失敗はゴリ押していく簡単クッキングです。
仙草の味がするというシンプルな感想がなんとも素直すぎますね。
草煮ますわ、で始まる仙草ゼリーの作り方
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