食べ物

アマランサスの種子を使って小さなポップコーンを作る動画。古代アステカでは主食として栽培されていたアマランサス。加熱すると破裂する点に注目しポップコーンのように調理していきます。鍋に入れるとすぐに破裂、どこかで見慣れた姿になって飛び出します。...

外国の人にとってサイゼリヤのメニューはおいしいのかどうかのレビュー動画集。まず1本目は良い評価が得られなかった動画。メニューを開いても食べたいものがないという感想を出す海外の友人。また食材の組み合わせを見て頭を抱え始めます。そして実際に食べ...

やる気を出したいときに食べるケツプリンの作り方。気力を使い果たしてしまい、なんとなくやる気が起きない。久しぶりの連休を過ごしたら心の活力が出てこない。そんな時に食べたいのがお尻。スーパーでも長期保存用の熱加工された奴が売っているお尻を使った...

どこにも持ち運べて長期間保存ができる携帯食が必要とされてた戦国時代。そんな時代に開発された現代の戦闘糧食にもあたる陣中食の解説と作り方。炊いた米を洗って乾燥させた「干し飯」、それを炒めて作る「炒り飯」が紹介されています。この状態で20年は保...

ビクトリア朝時代の酪農場の管理人が教えてくれる香草入りバターの作り方。教えてくれるのはオードリーエンド・ハウスに勤めるファニー嬢です。一晩寝かせていた牛乳からすくったクリームを撹拌機へ投入。30分から1時間かき混ぜ続けたあと十分に水気を切り...

1分で作ったピザと1時間で作ったピザと1日で作ったピザの比較。フライパンに生地と具材を置いて簡単に作る1分ピザ。生地とソースから作り始めてオーブンで焼き上げる1時間ピザ。肉の下ごしらえから始めてソーセージを作り、湯煎したチーズとじっくり寝か...