食べ物

1863年のポルトガル北部で生産されたポート・ワインの試飲。年代的には車や電話が発明される前に作られたという代物です。ワイナリーはJ.W. Burmester & Caで状態は良好。ブランデーのような色に変色していますが、匂いも悪くないとの...

いろいろ謎な料理が出てきたジブリのアニメ映画、千と千尋の神隠し。その中でも特に話題に上がるのがお父さんが食べてたあのブヨブヨした料理。子羊の胃袋と言われていたり、シーラカンスの胃袋と言われていたり。はっきりとは判明していませんが、そのなかで...

キッチンガジェットのレビュー動画で「ナイフ使えよ」というコメントをいただいた投稿者。そこで実際に使用してみた場合、どちらが早く調理できるのか時間を計測してみることに。計測したのはトマトカッター、バナナスライサー、ポテトピーラーなどの7種。ポ...

タイはバンコクで営業しているトラック屋台の様子。青空の下、中華鍋を振るっている場所はピックアップトラックの上。食材はもちろんのこと、コンロや調理台などすべての機能が荷台に。出来上がった料理はフードパックに詰めて提供されます。どのメニューもお...

モルディブにあるリゾートホテルの海中レストランが綺麗すぎる動画。ホテルの名前は「アナンタラ・キハバー・モルディブ・ヴィラ」海上レストランの床にある階段を降りるとそこにもレストランが。分厚いガラスの向こうは海の中になっており、水生生物が泳ぎ回...

クルーズ船「Costa Smeralda」で見れる鉄板焼きが賑やかで楽しそうな様子。シェフが披露してくれるのは巧みなヘラさばきと素敵な歌声。また滑らかな話術が止まることはありません。ときにはシェフが投げた食べ物を客が口でキャッチしたり。そし...

ウォルマートでも購入できる食材で作れるワールドクラスのラーメンの作り方。誰でも購入できる食材と簡単にできる調理方法で紹介されています。また見つけられなかった鰹節はベーコンで代用。調理をする際のコツや注意点なども解説されています。ちなみに素晴...

ウズベキスタンのとあるスポーツ大会でふるまわれた5tピラフの調理風景。調理されているのはピラフに似た伝統料理のプロフ。でかすぎる鍋の中には大量の肉や野菜、調味料に香辛料。専用の長いしゃもじでかき混ぜながら煮込んでいきます。そしてその上に乗る...

ポップコーンとキャンディーバーとりあえず目についたやつをロールアイスにしていく人、Ice Cream Rolls。作り方もミルクを使うところも、一応見た目も普通？のロールアイス。しかしアイスの素材となるのは一癖ありそうな物ばかり。キャンディ...