食べ物

除細動器で肉を柔らかくしステーキを焼くことはできるのかの実験。まずは科学論文を調べ構造を理解し缶コーラなどでその威力を試します。またAEDの振動によってミミズを地中から出していた歴史も鑑み試しています。それらの実験をこなしたあと実際に電流を...

台湾の台中市にある屋台「妙妙甜甜圏」の揚げパンサンドイッチが美味しそうな動画。こんがりと揚がったコッペパンには野菜や煮卵などがたっぷり挟んであります。パンひとつひとつが手作りされています。ワンコインで購入できるドーナツも売っているそうですよ...

レジンで固めて180日間放置したバナナとリンゴを味見する動画。比較用にレジンで固めず放置したバナナも加わります。3か月と6か月放置したバナナのいずれも外観に大きな変化は見られませんでした。しかしウォーターカッターで半分に切ってみると変色した...

トルコのバルカン半島にある同国の中心地、イスタンブール。国内の経済、文化、歴史の中心でありヨーロッパでも有数の世界都市です。そんなイスタンブールのストリートで食べられる屋台飯の紹介。有名なトルコアイスやケバブ、現地で食べられる独自のストリー...

アマランサスの種子を使って小さなポップコーンを作る動画。古代アステカでは主食として栽培されていたアマランサス。加熱すると破裂する点に注目しポップコーンのように調理していきます。鍋に入れるとすぐに破裂、どこかで見慣れた姿になって飛び出します。...

外国の人にとってサイゼリヤのメニューはおいしいのかどうかのレビュー動画集。まず1本目は良い評価が得られなかった動画。メニューを開いても食べたいものがないという感想を出す海外の友人。また食材の組み合わせを見て頭を抱え始めます。そして実際に食べ...

やる気を出したいときに食べるケツプリンの作り方。気力を使い果たしてしまい、なんとなくやる気が起きない。久しぶりの連休を過ごしたら心の活力が出てこない。そんな時に食べたいのがお尻。スーパーでも長期保存用の熱加工された奴が売っているお尻を使った...

どこにも持ち運べて長期間保存ができる携帯食が必要とされてた戦国時代。そんな時代に開発された現代の戦闘糧食にもあたる陣中食の解説と作り方。炊いた米を洗って乾燥させた「干し飯」、それを炒めて作る「炒り飯」が紹介されています。この状態で20年は保...