食べ物

一週間のうち毎日どこかで開催されているオークランドのナイトマーケット。曜日に合わせて開催する場所が違っており服、雑貨、食べ物の屋台が並びます。ちなみに各夜市では運営会社が違い、場所によって屋台の趣が変わってくるそうです。また市内居住者の40...

森の中のキッチンで森の中で採れた材料から作る春巻き。春巻きの中にはパプリカ、キャベツ、キュウリ、豚肉が入っています。そして付け合わせはサクランボとトウガラシとはちみつのソース。最初に捏ねていた皮で包んで揚げれば黄金色の春巻きの完成です。もう...

ドラム缶で作る子羊の焙り焼きの動画。レモンと唐辛子とブラックペッパーのソースがかかった子羊の肉。ドラム缶をかぶせ周りに薪をくべて十分に火が通すシンプルな調理方法です。芯までじっくり火が通っておいしそうです。花のお茶はどんな味がするんでしょう...

タイはバンコクのどこかにある料理屋さん。アヒルの卵で作るデカ盛りのゆで卵料理を提供しています。山盛りになった揚げたニンニク、タマネギ、唐辛子。その下には油で表面に焼き色をつけた大量のゆで卵。白米と一緒に食べるのが最高なようです。玉子の殻をむ...

シンガポールにあるVivo Cityというスーパーマーケット。ここには自動で調理をしてくれるユニークな機械があるようです。パイナップルの皮むき。材料が選べる卵焼き。カップの底から注ぐビールサーバー。その場で砕いてくれるアーモンドバター。が紹...

さらっと登場するトマホークみたいな形をした大きな牛肉数種類の調味料と香辛料を合わせしっかりと練り込んでいきますそしてオーブンの中でじっくりと火を入れていきます芯まで火が通った牛肉がとても美味しそう紅茶とラズベリーも捨てがたいUrbech(ウ...

ココナッツの木を食べるけど食用としても利用されているらしいココナッツワームヤシオオオサゾウムシの幼虫で食べるとココナッツの味と香りがするとかその生きたココナッツワームをロールアイスにしていく動画ですココナッツジュースとミルクを加え普通のアイ...

2頭の牛の頭と足の肉を使った郷土料理を作る動画小さく切り分けた頭部と足の肉を鍋で煮込んでいます残ったスープは煮凝りにし、もう一方の牛の頭は包み焼きに大自然の中の料理って見ていて面白いですねシンプルな味付けの包み焼きが美味しそうです頭部が丸ご...

自家製ザクロを使ったソースと6kgあるチョウザメの料理ザクロを収穫するところから始まり、ジャムのように煮詰めていきますチョウザメは串焼きにしたものと鍋でザクロと玉ねぎと一緒に炒めたものが魚に弾力がありそうでおいしそうですザクロのソースとチョ...

韓国にある具材をたっぷりサンドしてくれる揚げ物屋台。大きめに刻んだ野菜とソーセージをジャガイモと混ぜ合わせていきます。まるでポテトサラダみたいな具材をパンに挟んで丸ごとバッター液へ。ボリュームたっぷりのサンドイッチがなんともおいしそうな小麦...