タンポポで作れる3つの調理方法を試してみた動画。
最初に作ったのはタンポポコーヒー。
必要な材料はタンポポの根っこ。
根をオーブンで焼き、粉々にしてからお湯で抽出すれば完成。
次に作ったのはタンポポのペースト。
必要な材料はタンポポの葉っぱ。
作り方は葉とレモン、松の実とニンニク、各種調味料をミキサーにかけペースト状に。
こちらはクラッカーにつけて食べてみます。
最後に作ったのはタンポポのフリッター。
必要な材料はタンポポの花。
緑の部分を取り除き、衣をつけて揚げていきます。
完成した暁にはそれぞれの料理を味わってみます。
ちなみに生食するのは遠慮しておいた方がいい味だそうですよ。
実際に食べてみたくなりますね。
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