スウェーデンで食べられている缶詰、シュールストレミング。
塩漬けのニシンを発酵させたものであり、世界一臭い食べ物としても有名です。
そんなシュールストレミングのいつか役に立ちそうな気がする正しい開封方法。
まずは、水を張ったバケツの中で慎重に缶に穴をあけます。
そして汁の流出が治まったらバケツから出し、缶詰を開封。
必要な分だけ取り出し、テーブルへ。
内蔵と背骨を取り出せば残った魚肉が可食部位となります。
皮は食べても食べなくても良いそうなのでお好みで。
なおテーブルからは5メートルほど離れた場所で作業したほうがいいそうです。
これだけ臭くても食べるってどれだけ美味しいんでしょうね。
なんとなくわかる自動翻訳で見れます。
コメント