アラスカのゆで卵を使った保存食がおいしそう

アラスカのおいしそうな保存食、瓶詰漬け卵の作り方。

まずは卵をしっかりとゆでて固ゆで卵に。

ワインとビネガーを1:1の比率で入れ、1.1リトルに対し大さじ一杯の塩を加えます。

そこに赤唐辛子とレモングラスも入れ沸騰。

卵、細かく切った野菜を瓶に詰め、先ほどのワインビネガーを注いでふたを閉めて保存。

この方法で調理すれば一年中食べられるとのこと。

また、別の香辛料や調味料、野菜を入れてアレンジすることもできるそうですよ。

ちなみに今回は350個の卵を使用したのだとか。

おいしそうなので保存する暇もなくなくなってしまいそうですね。

それなりに分かりやすい自動翻訳で見れます。

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石塚硝子