食べ物

an You Cook With Sound? 😳＠Sean Andrew超音波洗浄機で料理はできるのか検証してみた動画。検証に使用するのはごくごく普通の水を使って洗浄する超音波洗浄機。この機械はスイッチを入れれば130度まで加熱され、小さ...

Cleaning the cheese wheel＠Sam Joseパスタとかでよく使ってるホールのチーズってどうやって掃除してるのか解説してくれたショート。方法はシンプルに表面を削るだけ。最初のステップはボウル全体の表面を削り取り、こびり...

Indian Smackfruit@NickDiGiovanniインドの屋台でたべられるラム・カンド・ムールがおいしそうな動画。屋台のおじさんがカットしているのは植物の茎に似たような何か。しかしこれが何なのかは科学者にもわからず、屋台のおじ...

Durian Dry-Aged Steak＠Guga Foodsドリアンで熟成させたら肉はおいしくなるのか検証してみた動画。まずはドリアンの実を取り出し、潰してペースト状に。これを牛肉全体に塗り込んで全てを覆います。全てを覆ったら乾燥器の中...

I Ate Acid-Aged Steak... Here's What Happened＠Guga Foods酸で肉を熟成させたらおいしくなるのか検証してみた動画。検証に使用したのは酸っぱいお菓子などに使われている食用のクエン酸。これを少...

Frozen Brazilian lemonade from @sabrosostasty＠Guma Cookわりと有名らしいブラジリアンレモネードを作ってみたショート動画。ブラジリアンレモネードの作り方は以下の通り。まずはカットした緑色の...

I Tried Making Fancy Wine from This Backyard WeedConnor Createsタンポポの花からワインを作ってみた動画。材料となったのは道端に生えていた普通のタンポポ。これらを十分な量採取し、花...

They said TRUFFLES can Improve steaks, So we tried!＠Guga Foodsトリュフで肉を熟成させたらおいしくなるのか検証してみた動画。熟成対象となったのは和牛のA5ステーキ。まずはステーキ全...

I soaked a Brisket in WINE for months and ate it!＠Guga Foodsワインで熟成させたら肉はおいしくなるのか検証してみた動画。今回熟成するのはでかい和牛のブリスケット。まずはこれをトリミン...

I Turned a $1 Steak into a $100 Steak＠Max the Meat Guy1ドルのステーキを100ドルのステーキに変えてみた動画。方法としてはまずは肉を叩いて柔らかくします。次に風味を増すため、あらゆる風味...