食べ物

自作のピザ窯で作るピザ森の中で材料を集め調理する森の中が調理場のシェフ、AlmazanKitchen。シェフが使う材料は自生している香草や小川の水。使う調理道具も枯れ木や大きな葉っぱを利用。かまどやオーブンなどを簡易的に作り火にかけていきま...

バーテンダーが作る確実に食べるのが難しそうだけどおいしそうなケーキ。ビンにはチョコレートを塗りクッキーやチョコを刺し。強い酒とミックスしたアイスを瓶に詰め込み。上にはケーキ、クッキー、チョコ、マシュマロを積み上げます。非常に食べにくい見た目...

雪の降る中タンドール窯で焼く鯉のグリルとケバブ7㎏もある二匹の鯉をさばき一匹は串にさしてケバブへくるみを砕きみじん切りした玉ねぎと混ぜて味付け鯉の腹に詰めたあとアルミホイルを巻いてタンドール窯で焼きます大きな包丁で大きな魚をさばいていく様子...

バナナでサンドイッチを作るシカゴのプエルトリコ料理店、Jibaritos y Más。しっかり味付けされたステーキを野菜やチーズと一緒に挟むサンドイッチ。料理用バナナ（プランテン）で挟むサンドイッチをヒバリートというそうです。かなり食べ応え...

Vtuberのダヴィ・アートマンさんが教えてくれるお○○の作り方心が寒いとき男性なら欲しくなるあれ材料はあれを作るときによく使われるこんにゃくお酒と一緒に食べると心も体も暖かくなるあれです味がしみ込んででおいしそうですね

バスタブに入れて作るパーティー用のフルーツポンチなカクテル。大量の氷と果物と高い度数のリキュール、キャンディ、シャンパン、ワイン。試飲は空になったワインのペットボトルで。まだよくわからないのでバスタブから直接ストローで飲みましょう。これは1...

ウズベキスタンの首都タシケントにあるレストラン、中央アジアプロフセンター。このレストランではピラフに似た郷土料理、プロフをとても巨大な鍋で作っています。大きな竈に添えつけられた大きな鍋に大量の材料を入れて煮込んでいきます。混ぜるのも一苦労な...

ロイヤルエンフィールド社のバレットに乗って現れるインドの屋台。バイクの横に添えつけられた調理台で提供されているのはサンドイッチです。みじん切りにされた野菜を挟んだサンドイッチを開いて乗せるたっぷりのチーズ。緑のソースがとても辛そうです。今日...

バーで注文を受けたバーテンダーの視点で見るカクテルの作り方。カウンターの内側で忙しく立ち回りあちこちから材料を出し調理していきます。キッチンのどこに何があるかを把握してレシピを覚えている完璧な手裁き。何をやってるのか全くわからないですけどす...

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