食べ物

タイはバンコクで営業しているトラック屋台の様子。青空の下、中華鍋を振るっている場所はピックアップトラックの上。食材はもちろんのこと、コンロや調理台などすべての機能が荷台に。出来上がった料理はフードパックに詰めて提供されます。どのメニューもお...

モルディブにあるリゾートホテルの海中レストランが綺麗すぎる動画。ホテルの名前は「アナンタラ・キハバー・モルディブ・ヴィラ」海上レストランの床にある階段を降りるとそこにもレストランが。分厚いガラスの向こうは海の中になっており、水生生物が泳ぎ回...

クルーズ船「Costa Smeralda」で見れる鉄板焼きが賑やかで楽しそうな様子。シェフが披露してくれるのは巧みなヘラさばきと素敵な歌声。また滑らかな話術が止まることはありません。ときにはシェフが投げた食べ物を客が口でキャッチしたり。そし...

ウォルマートでも購入できる食材で作れるワールドクラスのラーメンの作り方。誰でも購入できる食材と簡単にできる調理方法で紹介されています。また見つけられなかった鰹節はベーコンで代用。調理をする際のコツや注意点なども解説されています。ちなみに素晴...

ウズベキスタンのとあるスポーツ大会でふるまわれた5tピラフの調理風景。調理されているのはピラフに似た伝統料理のプロフ。でかすぎる鍋の中には大量の肉や野菜、調味料に香辛料。専用の長いしゃもじでかき混ぜながら煮込んでいきます。そしてその上に乗る...

ポップコーンとキャンディーバーとりあえず目についたやつをロールアイスにしていく人、Ice Cream Rolls。作り方もミルクを使うところも、一応見た目も普通？のロールアイス。しかしアイスの素材となるのは一癖ありそうな物ばかり。キャンディ...

イタリアはシチリア島のカターニアにあるペスケリア(Pescheria)と呼ばれる魚市場の様子。マグロとメカジキの解体が見れて新鮮な魚肉が買える市場での様子です。豪快な音を立てながら力強くたたき切る屋台のおじさん。その場で注文を聞きながら切り...

インドのムンバイにある皿スライドが巧みなおじさんのドーサ屋台。このお店が提供するは普通のマサラ・ドーサと辛みを増したマイソール・マサラ・ドーサ。素早い手つきとにぎやかな喧噪の中、調理を進めていきます。そして出来上がったドーサはお皿に盛りつけ...