食べ物

フランスのBel Groupによって販売されているスナックチーズ製品のブランド、Babybel。伝統的なエダムチーズの製法で作られており、味はプロセスチーズに似ているのだとか。しかし、プロセスチーズよりもしっとりとした食感で風味も強いとのこ...

パスタを半分に折って調理するとイタリア人はなぜ怒るのか解説してくれたショート。その最たる理由として半分に折ると見た目が悪く、食感も変わるから。長さが半分になると長く味わうのが難しくなり、ソースがパスタに絡まりにくくなるとのこと。これは重要な...

見た目が完全に黒毛和牛の生肉なムースを簡単に作る方法。作り方はチーズムースとラズベリームースを交互に四角いトレイへと流し込むだけ。これを冷蔵庫に入れて冷やして固めます。そして最後にチーズムースで上を覆い、こちらも冷やして固めれば完成。出来上...

モンスターハンターの公式レシピ本「モンハン飯」に記載されている料理をいくつか作ってみた動画。作ったのは受付嬢のオススメ定食のパエリア・シュラスコとエビと肉の串焼き。そしてメロンソーダから作る回復ポーション。レシピ本通りの手順で作っていき、全...

お菓子に使われている原材料の中にも昆虫から精製したものを使用していることを解説したショート。ピンセットでつまんでいるオレンジ色のとある結晶。これは昆虫の乾燥した粘液であるとのこと。この粘液を水に溶かし、何かを浸すとその物体にきれいな光沢を放...

アルミホイルがあれば簡単にできるチョコレートポップコーンの作り方。必要な調理器具はアルミホイルのみ。食材はポップコーン用トウモロコシとチョコレートとバター。まずはアルミホイルを正方形に切り取り、その上にトウモロコシを乗せます。次にバター1ブ...

SNSで話題になっていたらしいライスペーパーからできる偽ベーコンを作ってみたショート。必要なは材料はライスペーパーのみ。まずは味付け用のソース作りとして醤油、食用油、ニュートリショナルイースト、スモークパプリカ。そしてオニオンパウダー、ガー...

友人からプレゼントをもらったOrdinary Sausage。プレゼントの内容はといえばペット用ネズミのペットフード。こちらは原材料に野菜をベースとした栄養価の高い完全飼料を謳う商品。その量もペット用にしては多めで、2ポンド(約900g)の...

炭酸水を作るために高圧の気圧をかけたらどんな味になるのか試してみた実験動画。通常、市販されているソーダ類であれば、二酸化炭素で2～3atmで加圧されています。今回かけてみる圧力は70atm。この圧力では普通の容器は耐えられないため、圧力容器...

木の風味が染みついたアイスクリームを作って食べてみた動画。木の風味が入ったアイスクリームを食べるのが大好きなjustinthetrees。そこで杉の木の風味が入ったアイスクリームを作ってみることに。まずは杉の木の木材を水へと浸し、水分を吸っ...