アフリカNo.1の料理らしいチェブジェンとヤーサとスープカンジャを食べに行く動画。
チェブジェンは魚の煮汁で炊き野菜がふんだんに乗ったピラフに似た米料理。
一方ヤーサは玉ねぎを炒め煮にし甘酸っぱく味付けしたソースを鶏肉や魚にかける料理。
いずれもセネガルでは国民的料理らしく地元のレストランを訪れます。
現地の友人の解説になってない解説を聞きながら味を堪能します。
どちらも量が多くておいしそうです。
レストランの厨房が目の前どころか隣にありますね。
それ以前になんで収録前にがっつり食べちゃったんですかね。
スープカンジャは続きに。
そしてこちらが賛否両論だったらしいスープカンジャ
トマトベースのスープにオクラと魚が入った料理だそうです
見た目や調理方法はおいしそうなんですけどね
侍ケンスケ
株式会社わちゃわちゃ
2018-09-22
コメント