もう二度とフリーズドライしたくない食材5選

食材で挑戦する系のYoutuberのWhitepepper Farmsが選ぶもう二度とフリーズドライしたくない食材5選。

一つ目は丸ごとフリーズドライの機械に突っ込んだステーキ。

これを乾燥させるのは問題ないが、食材として使うのは困難になったとのこと。

事前にスライスしてから調理すれば問題はないそうです。

二つ目はスライスしたショウガ。

こちらは辛みがものすごく増し、舌に衝撃が走るほどになったのだとか。

三つ目はギリシャヨーグルト。

フリーズドライしたものを口の中に放り込んでみるとチョーク状になり、粉へと変化。

今までで最も奇妙な食感になったそうです。

四つ目はハチミツ。

機械の中で膨張し、あちこちへばりつく羽目に。

この状態になったハチミツを使うケースが思いつかなかったとのこと。

五つ目はアメリカでよく見かけるソフトキャンディのサワー・パッチ。

あの食感は失われてしまいましたが、味は良好だったようです。

何でもかんでもフリーズドライに突っ込んではいけませんね。

サワー・パッチの結果はこちらから。