トルコでメジャーなストリートフードのぺったんこサンドイッチがおいしそう

トルコではポピュラーらしい平らにつぶれたサンドイッチがおいしそうな動画。

挟む具材はトルコの伝統的なソーセージ「スジュク(Sujuk)」にチーズや卵など。

それらを十分に焼いた後、パンに挟みます。

そしてぺったんこに押しつぶし、形を整えながら再び焼いていきます。

ちなみにベジタリアン向けのメニューもあるそうですよ。

噛み応えがありそうな見た目ですね。

トルコ料理大全: 家庭料理、宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100

メフメット ディキメン

誠文堂新光社

2017-04-07