松ぼっくりで豚バラ煮込むwww
＠野草キッチン(まかない)
松ぼっくりで豚バラを煮込むとおいしいのか検証してみた動画。
今回料理するのはメキシコ版豚の角煮のカルニタス。
そして料理に使うのはまだ青い未熟な松ぼっくりとドクダミの根っこ。
これらを採取し、キッチンへと持ち帰り一度煮沸。
下処理が済んだら松ぼっくりのシロップを作成。
シロップが出来上がったらこれを豚肉とドクダミの根っこと一緒に煮込んでいきます。
煮込んでいる間に付け合わせの野菜を作成。
これで完成したらさっそく実食していきます。
ちなみに味の方はなかなかにおいしかったそうですよ。
こんなにおいしいといわれると実際に食べてみたいですね。
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