インドにある屋台の思ってるより数倍ふわふわなオムレツ

インドのめっちゃふわっふわしてる屋台のオムレツ。

卵をこれでもかと泡立てて弱火で両面をじっくり焼いていきます。

ケーキに使えるんじゃないかってくらいにきめ細かい泡立ち。

ハイデラバードにあるWOW Omelette’sというお店だそうです。


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