タイはバンコクのクロントム市場で食べられるらしい砂糖細工のお菓子がすごい

หาดูยาก! ปรมาจารย์น้ำตาลปั้นโบราณ สกิลเทพ เด็กมุงเต็มร้าน! – ตลาดนัดคลองถมตลาดไท
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タイはバンコクのクロントム市場で食べられるらしい砂糖細工のお菓子がすごい動画。

屋台の店主の目の前にあるのは色とりどりの砂糖の練り物。

まずはこれを練り込んで空気を含ませ、フワフワの状態に。

十分に練り込んだらこれを手に取り、はさみで切ったりしながら形を造形。

こうして出来上がるのは赤い龍だったりカエルのキャラクターだったり花だったりと様々。

こうして出来上がったものは一つだいたい50バーツ(約240円)。

ちなみにこれを作るのに1か月半トレーニングするそうですよ。

店主の人はこの道27年のベテランなのだとか。

造形がすごいですね。