食べ物

松葉と砂糖と水からスプライトみたいな味の炭酸ジュースの作り方。ビンに砂糖と葉っぱを入れ、水を注ぎ3日間ほど寝かせるだけ。酵母が炭酸を作るため、グラスに氷とカットレモンをいれるだけで完成となります。しかし炭酸に物足りなさを感じたため、さらに寝...

今日のランチはパスタ、な社内食堂のシェフが忙しそうなPOV動画。社員の注文を聞き、手際よく調理していく様子が記録されています。献立には複数のソースと1種類のパスタが用意されているようです。お腹がパスタを欲してしまいますね。Pasta la ...

アゼルバイジャンの伝統的な透明スープが美味しそうな料理動画。様々な食材を煮込み、冷やして固めるというものです。今回は大鍋で作られており、そのサイズもなかなかの大きさとなっています。こういうのって冷たいまま食べるんですかね。それとも温めてから...

アニメ「小林さんちのメイドラゴン」の焼きドラゴンのしっぽを作ってみた動画。パイナップル、オレンジ、キウイをミキサーにかけ肉へ注入。ジップロックに果汁ごと入れ、ホイル焼きに。そして唐辛子、ニンニク、ネギ、タマネギをカットし、レモン汁を入れペー...

アニメ「ナルト」のオリジナル回に出てきた「生命のカレー」山椒婆さんの作った真っ黒な激辛カレーを再現してみた動画。まずは普通にカレーを作ります。そして油でいためた大量の唐辛子をミキサーで粉々に。ジャージャー麺などで使われる黒豆ペーストと、先ほ...

トルコではポピュラーらしい平らにつぶれたサンドイッチがおいしそうな動画。挟む具材はトルコの伝統的なソーセージ「スジュク(Sujuk)」にチーズや卵など。それらを十分に焼いた後、パンに挟みます。そしてぺったんこに押しつぶし、形を整えながら再び...

台湾の黒豆から作る伝統的な醤油「醤油膏(ジャンヨウガオ)」を生産する工場の様子。場所は醤油の名産地として有名な雲林県の西螺鎮。黒豆を蒸してから甕で発酵させ、抽出する様子が記録されています。ちなみに日本の醤油と比べて塩気が少なくまろやかで、甘...