食べ物

原始時代の最初のシチューはこんな感じに作っていたらしい料理動画。作り方は簡単で大きな葉っぱに水と穀物、熱した石を入れて沸騰させるというもの。1時間ほどすれば穀物にも火が通り、無駄なく栄養を摂取できるようです。なお化石などの証拠は見つかってい...

シンガポールのレストランが提供する2in1BBQデリバリーキットのレビュー。「DING GARDEN(鼎苑)」が展開している「DM chicken」というサービスです。セット内容は一部組立が必要な電気鍋とホットプレート。そして調味料とソース...

お家で簡単に作れるテイクアウトレストランのあの炒飯を調理する方法。米はアメリカの長粒種とタイのジャスミンライスを2:1に。味付けには薄口しょうゆと濃い口しょうゆを両方使用。隠し味に紹興酒と仕上げの胡麻油。そして鶏肉に重曹を揉みこむのがポイン...

スイカとスピリッツ果物に直接アルコールを指して食べられるカクテルを作るシリーズ。作り方はいたって簡単、果物に穴をあけ酒瓶を刺す。そして十分に浸み込んだらカットして食べるというもの。美味しそうなんですけど見た目がすごいですね。

ポンペイ展で見かけた遺跡から出土したという炭化パン。それに心打たれ、食べれなかったことが心残りな投稿者。そのため実際に作ってみることにします。作り方は普通のパンをこねて食用竹炭を混ぜるというもの。食べた感想は、好みの分かれる味だそうですよ。...

1kgの肉の塊を野外で焼石ステーキにしていく料理動画。味付けはシンプルに市販品の乾燥スパイスとオリーブオイル。焚火で石を十分に熱して肉を乗せ、ウィスキーでフランベ。それからトマトブルスケッタをニンニクと一緒に炒めます。どれを見てもおいしそう...

香港にあるミシュラン2つ星の広東料理レストラン「サマー・パレス(夏宮)」56階建ての5つ星ホテル「アイランド・シャングリ・ラ 香港」内で営業しています。そんなレストランでシーフード炒飯を調理している様子。お値段は7600円するそうです。どれ...