透明なビッグマック作ってみた

バンズもパティも全て透明なビッグマックを作ってみた動画。

バンズ、パティ、チーズ、レタスは水に浸しエキスを絞り出し、でんぷんで固形化。

ソースは少量を冷水に溶かし、寒天を入れ固めます。

ちなみに味の方は65％くらいビッグマックだったそうですよ。
どんな食感がするんですかね。