パルミジャーノ・レッジャーノの1ホール大からカットしていく方法を解説する動画。
5種類のナイフを使いカットしていきます。
また状態の見方や梱包方法、各認証マークの解説もされています。
ちなみにイタリア産で特定基準を満たしたチーズをパルミジャーノ・レッジャーノと呼ぶそうです。
パルメザンチーズとは別物だそうですよ。
これをスマートにやれたらモテませんかね。
わかりやすい自動翻訳で見れます。
どこかで役に立つかもしれないパルミジャーノ・レッジャーノの塊の捌き方
食べ物
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