サバイバルするときに役立つかもしれない野生のどんぐりの食べ方

キャンプとかサバイバルで役立つかもしれない野生のどんぐりの食べ方。

通常、自生しているドングリであればタンニンを多く含んでおり、非常に苦みを感じます。

そのタンニン酸を取り除く方法は、ひたすら煮出していくこと。

まずは水を張った鍋の中にドングリを入れ、浮いてきたドングリを取り出します。

取り出したドングリは食べられないため、廃棄。

残ったドングリを集めて、Tシャツにくるんで叩いて殻を割っていきます。

そして取り出した中身を鍋の中へ入れ、煮ていくこととなります。

15分ほど煮てお湯が茶色くなったら別の鍋へと移し、再び煮ます。

お湯がきれいになるまでこれを繰り返し、ローストすれば完成。

塩などで味付けるといいそうですよ。

食べられる様になるまでめちゃくちゃ手間がかかるんですね。