ハバネロを大量に購入したときに役立つかもしれないホットソースの作り方。
種を取ったハバネロを塩水に漬けるだけというもの。
隠し味にはニンニクとドラゴンブレス。
フタを軽く開けた状態で放置、毎日振るだけで発酵していくそうです。
10日ほど経ったらミキサーにかけ、濾せば完成となります。
ちなみにハバネロのスコヴィル値は30万、ドラゴンブレスが248万となっております。
色がきれいですね。
めちゃくちゃ辛そうですけどね。
誰でも簡単に作れる激辛ホットソースのレシピ
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