インドの屋台で食べられるらしいポーチドエッグがおいしそう

Patna’s Famous Egg Poach 🤤🔥 | Bihar’s Street Food Gem!
@mrladoo

インドの屋台で食べられるらしいポーチドエッグがおいしそうなショート。

場所はインドのビハール州の州都であるパトナ。

まずは専用の調理器具に油を敷き、これをコンロの上にセット。

調理器具が温まってきたらこの中に卵を二つずつセット。

さらに構想と野菜を入れ、再びコンロの上に置きます。

白身が固まってきたらこれをひっくり返し両面焼いていきます。

両面にきれいな焼き色がついたらこれを取り出し、構想と調味料を振りかければ完成。

謎の葉っぱの上に乗せてお客に提供されます。

見てるだけでおいしそうですね。