Fried chicken from Green Book 🍗
@LeonGB-752
映画「グリーンブック」に出てきたおいしそうなフライドチキンの作り方。
まずは鶏肉に塩とガーリック粉末、パプリカ粉末、ペッパーを振りかけまぶします。
次にバターミルクとピクルスの漬け汁、隠し味を加えしっかりと鶏肉を揉みます。
そして小麦粉、スターチ、ベーキングパウダー、パプリカ粉末、生姜粉末を追加。
さらに玉ねぎ粉末とペッパーにオレガノを加え混ぜて衣を作成。
鶏肉を24時間ほど寝かせた後、先ほどの衣をつけ2度漬けしてさらに衣で覆います。
これを揚げればグリーンブックに出てきたフライドチキンの完成となります。
見てるだけでよだれが止まりませんね。
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