牛肉って蜂蜜に漬け込んだらおいしくなるの?

7 Day Honey Cured Wagyu A5
@MaxtheMeatGuy

牛肉は蜂蜜に漬け込んだらおいしくなるのか検証してみた動画。

今回検証に使うのはA5ランクの和牛のリブロース。

まずはこれから肉を切り離し、塩で味付け。

これを一日置いてから蜂蜜に浸し、七日間熟成。

7日後に蜂蜜から取り出し、塩コショウで味付けしてから焼いていきます。

ちなみに味の方は「今まで食べた中で最高の逸品」だそうですよ。

見てるだけでよだれが出てきますね。