冷蔵庫にストックしておける簡単な野菜スープの作り方

冷蔵庫の中に作り置きしておける簡単な野菜スープの作り方。

必要な材料はセロリ、玉ねぎ、にんにく、ショウガ、にんじん。

そして各種スパイス。

作り方はまずセロリ、玉ねぎ、にんにく、ショウガ、にんじんをぶつ切りに。

これらを鍋に入れ、タイム、セージを一つまみずつ投入。

そしてコショウの実を大さじ2杯とローリエ3枚も投入。

ここに油をかけ、塩で味付けをして、鍋に並々と水を入れます。

これを弱火で1時間煮込めば完成。

スープを漉したらビンに詰め、保管できるというスープです。

これだけでも食がすすみそうですね。