いろんな肉をひとつのミートボールに混ぜたらどんな味がするのか確かめてみた動画。
通常は牛肉と豚肉を混ぜて作られるミートボール。
今回集めた肉はワニ、鹿。子羊、鶏肉、アヒル、カンガルー、七面鳥。
そしてダチョウにカニ、バッファロー、山羊。
自分に課したルールは以下の通り。
どんな肉でも挑みエンジョイすること。
魚肉は使わないこと。
おいしく調理しなければいけないこと。
世界中のあらゆる野菜で作ったサラダをつけ合わせること。
以上を踏まえ、まずはミートミンサーで各お肉を挽肉に。
そしてボウルにすべての挽肉を集め、もう一度ミートミンサーの中へ。
肉を冷蔵庫の中で寝かせている間に新鮮なパン粉と卵、調味料を用意。
それらを合い挽き肉と合わせ、ミートボールを形作っていきます。
ちなみに味の方は濃厚だったそうですよ。
なおこの着想はドッグフードから得たのだとか。
どんな味がするんですかね。
ところでサラダはどこへ？
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