冷凍卵をじっくり揚げるとどうなっちゃうの？

Deep Frying a Frozen Egg
＠Ordinary Sausage

冷凍卵をじっくり揚げるとどうなっちゃうのか検証してみた動画。

まずは生卵を冷凍庫に突っ込みこれを冷凍。

卵がカッチカチになったら取り出し、これを油の中へと投入。

このまま熱を通しじっくりとあげてから卵を救出。

これの殻をむいたら早速味見をしてみます。

ちなみに味の方はサラダ油に君が混ざったような味だったそうですよ。

やっぱり味付けせずに揚げるだけじゃダメなんですね。