食べ物

一度に大量のカクテルを作る技術がすごいショート。今回作るのはアイリッシュ・ウィスキーをベースに作るホットカクテルのアイリッシュ・コーヒー。まずは16個のグラスを並べ、角砂糖を二つずつ投入。それらに一気にコーヒーを入れ、スプーンで量を調節。そ...

いろんな肉をひとつのミートボールに混ぜたらどんな味がするのか確かめてみた動画。通常は牛肉と豚肉を混ぜて作られるミートボール。今回集めた肉はワニ、鹿。子羊、鶏肉、アヒル、カンガルー、七面鳥。そしてダチョウにカニ、バッファロー、山羊。自分に課し...

BBQのグリルに関するとある動画を見た投稿者。それは以下のようなものでした。銅製のホースと穴を開けて、木炭の煙突を改造。木炭が燃えているところに酸素を供給し、火力を爆上げさせるというものでした。しかしこのやり方では炭火が数秒で立ち上がりはし...

雪が降る中で調理するトマホークステーキがおいしそうなショート。料理名はバーボン・ベーコン・ジャム・トマホーク・ステーキ。まずは乾燥させ、熟成させたリブアイを用意。そこへオリーブオイルと調味料をじっくりとまぶし、オーブンのなかへ。次にベーコン...

イチゴは何回チョコレートにディップできるのか挑戦してみた動画。チョコレートを入れる容器は普通のコップ。チョコレートとホワイトチョコレートを交互にディップ。コップに入らなくなるまで満遍なくディップしていきます。この方法でできた回数は16回。そ...

本物のバナナと見間違うバナナナイフを作ってみた動画。まずは叫びながら車を運転し、ショッピングモールへ。バナナを1本購入し、シートベルトをさせたら再び運転しながら叫びます。次に向かったのはナイフ屋。バナナのように湾曲したナイフを買い求めます。...

デカい麻袋いっぱいのジャガイモからどれくらいのフライドポテトが作れるのか検証してみた動画。作り方は通常通り、皮を薄く向いて洗浄し、スライスしてスティック状に。すべてをカットするのは労力がかかりすぎるため、専用の機械を使用。カットしたものは黒...

バロメッツのバロットダンジョン飯に出てきた魔物飯をいろいろ再現してみたシリーズ。可能な限り劇中に近くなるようレシピを再現。入手できないものは似た食材で代用。造形なども完璧再現されています。見た目結構おいしそうですね。それぞれで代用した食材が...

西部開拓時代の酒場で提供されていたらしい豚肉と煮豆料理を作ってみた動画。レシピとなるのは1886年のサンフランシスコ・ホテル・ガゼットに掲載されたもの。まずは山盛りいっぱいの白インゲン豆を洗って一晩水に浸します。翌朝、さらに新鮮な水に取り換...