ガマのパンケーキの作り方

Making cattail pancakes

＠Woodsbound Outdoors

ガマの穂から作れるパンケーキの作り方。

まずは夏の初めごろにガマの穂から花粉を採取。

これを大量に集め、ふるいにかけ選別

そしてこれを小麦粉と少量のベーキングパウダーと混合。

次に水を加えてドロドロに。

これを焼けばパンケーキになるという方法です。

食べるときには蜂蜜などをかけて食べるとおいしいらしいです。

どんな味がするのか興味がありますね。