A 3 year recipe for 17th Century Ninja Balls
＠TastingHistory

忍者の携帯食「飢渇丸」を作るのに3年かかってしまった動画。

投稿者が掘り起こしたレシピの内容というのは、昔忍者が飢えをしのいでいたという飢渇丸。

忍者の兵法書「万川集海」によると毎日3つ食べると健康になり空腹を感じなくなるとのこと。

レシピはそば粉、キビ粉、すりつぶしたヤムイモ、米粉、すりつぶした高麗人参。

さらにに草、コウゾリナを混ぜ合わせ、3合の日本酒に3年間漬けて乾燥させるというもの。

今回は3年ほど待てなかったため、別の調理方法をとることに。

1グループはそのまま乾燥させ、別のグループはオーブンで焼き。

またいくつかは蒸してみることに。

個の調理方法で得られた兵糧丸を味見してみることにします。

ちなみに乾燥させるために蓋ができなかったので困ったとのこと。

猫の侵入を防止するためには薄い布をかぶせていたそうですよ。

味のほうはなかなかにひどかったそうですよ。

どれだけまずいのか食べてみたくなりますね。