でっかいダチョウの丸焼きが割とおいしそう

巨大なダチョウを丸ごと金属の樽でローストして料理してみた動画。

まずは羽毛をはいで胴体だけになったダチョウに調味料を塗り込みアルミホイルを巻きます。

その上から手作りした金属の樽をかぶせ、薪をくべます。

そしてそのままじっくり火が通るまで待ち、樽を冷やして撤去。

鶏肉に十分に火が通ってることを確認したら肉をほぐして皿に盛り付け。

付け合わせの野菜と一緒にテーブルへ並べましょう。

作り方が豪快ですね。