開店作業から始まるとあるカフェで働くバリスタのお仕事のPOV映像。
収録時間はなんと4時間。
お店の名前はイギリスはロンドン特別区のハンウェルにあるNo.87 Degrees coffee。
まず出勤したら店舗の鍵を開け、入店。
その後カウンターの各機械にスイッチを入れ、椅子を下ろします。
それが終わったらカウンターの上に各種道具とパンを用意。
時間が来たら開店のプレートを掲げ、お店を開けます。
営業中はひたすらコーヒーを作り、お客に提供。
終業後は機械に掃除を施し、一日の汚れを落とします。
カウンターと床を掃除し、各道具を元の位置へ。
隅々まできれいにし、電気を消したら終了となります。
営業中は画面左下にオーダー内容が表示されています。
こなさなければならない仕事が多いですね。
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