透明なベーコンって作れるらしい

透明なベーコンって作ってみた動画。

まずはベーコンを水に漬け、しばらく放置。

ベーコンのスープができたら濾紙で濾します。

そこへ澱粉を入れてからオーブンで焼きます。

はたしてこれはベーコンといえるのでしょうか。

ちなみに味の方はベーコンそのものだったらしいですよ。

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2022-03-15