インドの皿スライドが巧みなおじさんのドーサ屋台

インドのムンバイにある皿スライドが巧みなおじさんのドーサ屋台。

このお店が提供するは普通のマサラ・ドーサと辛みを増したマイソール・マサラ・ドーサ。

素早い手つきとにぎやかな喧噪の中、調理を進めていきます。

そして出来上がったドーサはお皿に盛りつけて次のおじさんへシュート。

受け取ったおじさんの手つきも慣れたもの。

料理を落とすことなくお客さんに渡しています。

見てるだけで楽しいですね。

るるぶインド(2019年版) (るるぶ情報版(海外))

JTBパブリッシング

2018-10-15