ネタもり(旧ネタこもりブログ)

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乾燥

タツノオトシゴの干物を食べてみた動画。 まずは素材の味を確かめるため、そのまま試食。 味のほうは柔らかい小枝くらいの食感で固すぎず。 噛み進めていると繊維をかみ切るような感覚を覚え、パピルス紙に近いものを感じます。 磯臭さはなく昆虫のような薄味。 な

300日間、乾燥熟成させたステーキはどんな味なのか確かめてみた動画。 ちなみに発見時点では食べられるかどうかは不明。 問題のブツはウィスキーとコショウをかけ、乾燥器の中ですっかり忘れていたもの。 肉自体はとても硬くなっており、拳で叩けばコンコンと音がなるほ
『300日間乾燥熟成させた肉って食えるの?』の画像

世界最速で乾かせるかもしれないジェット駆動のドライヤーを作ってみた動画。 構造はシンプルで、小型のジェットエンジンにかざして乾かすというもの。 しかしあまりにも威力が強すぎるため、スタンドを木材と土嚢で作成。 ダミーのヘッドや手をかざし、その効果の
『世界最速のハンドドライヤーを作りました』の画像

真空で熟成させた肉は美味しくなるのか実験してみた動画。 真空を作れる容器へ何も手を加えず設置、35日間保管。 温度と湿度を自動で制御させ乾燥させます。 そして冷蔵庫で通常の方法で熟成させた肉、水分を逃がせるプラスチック・バッグに入れた肉。 さらに真空
『真空で熟成させたら肉は美味しくなるの?』の画像

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