アフガニスタン

タリバンで開かれている銃器市場はこんな感じらしい









タリバンの首都、アフガニスタンのカンダハル市で開かれている銃器市場はこんな感じらしい動画。
他にも衣料品や日用品なども売られているそうです。
ちなみに気温は35~40℃だったそうですよ。
道端で銃が売られているのはすごい光景ですね。





アフガニスタンでポピュラーな屋台飯たちがおいしそう









アフガニスタンでポピュラーな屋台飯たちがのご紹介。
チキンケバブから子羊の串焼きなどが紹介されています。
どれもおいしそうで目移りしますね。
市場に活気もあって楽しそうですね。





大きな鍋で作る伝統的な甘いお菓子、サマヌー









ペルシャ帝国時代から伝わるアフガニスタンの伝統的なお菓子、サマヌー。
イラン歴の元日「ノウルーズ」に食べられる麦芽と小麦粉を原材料とする甘いペーストです。
このお菓子は24時間かけて大きな鍋を囲みながら調理されます。
最後の工程では女性がサマヌーの歌を歌い、日暮れから翌夜明けまで火にかけます。
甘味は麦芽によるものだけですが、けっこう甘いようです。
小麦を数日間水に浸して準備するため、全工程には最大1週間かかるのだとか。
歌ってる時めちゃくちゃ楽しそうなのがいいですね。





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