They said TRUFFLES can Improve steaks, So we tried! ＠Guga Foods トリュフで肉を熟成させたらおいしくなるのか検証してみた動画。 熟成対象となったのは和牛のA5ステーキ。 まずはステーキ全体をトリュフで覆い、乾燥器の中へ。 この状態で1ヶ月ほど放置し、

I soaked a Brisket in WINE for months and ate it! ＠Guga Foods ワインで熟成させたら肉はおいしくなるのか検証してみた動画。 今回熟成するのはでかい和牛のブリスケット。 まずはこれをトリミングし、脂肪を除去。 そしてトレイにワインをなみなみと注ぎ、

I Turned a $1 Steak into a $100 Steak ＠Max the Meat Guy 1ドルのステーキを100ドルのステーキに変えてみた動画。 方法としてはまずは肉を叩いて柔らかくします。 次に風味を増すため、あらゆる風味増強剤をテスト。 そのふたつを組み合わせ、最高のお肉に仕